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歐希蒂認證開展新領域——可生食雞蛋認證
根據國家(jia)統計(ji)局(ju)公布的(de)(de)數(shu)據，2020年(nian)我國國內(nei)雞(ji)蛋消費(fei)(fei)量2947.8萬噸(dun)，全球排名第一。如(ru)此龐大的(de)(de)受眾群，誕生了(le)對雞(ji)蛋的(de)(de)各種需求(qiu)，而在物(wu)質生活相對豐富的(de)(de)今日，雞(ji)蛋是否可生食逐漸(jian)成為消費(fei)(fei)者心(xin)中(zhong)判(pan)斷一枚好(hao)蛋的(de)(de)標準。
根據天貓(mao)美食(shi)發布的(de)(de)(de)《2021中國可生食(shi)雞(ji)蛋(dan)白皮書》中，可生食(shi)雞(ji)蛋(dan)是天貓(mao)蛋(dan)品中增速(su)最快的(de)(de)(de)品類，消費人數(shu)、銷(xiao)售規模同(tong)比增長超200%，貢(gong)獻(xian)了天貓(mao)蛋(dan)品近(jin)四分(fen)之一的(de)(de)(de)市場份額。
盒馬數據也顯(xian)示：2021年(nian)，可(ke)生(sheng)食(shi)雞(ji)蛋的(de)銷售額已(yi)經(jing)占到(dao)雞(ji)蛋品類的(de)40%，同比上年(nian)，增速達到(dao)10倍以上。因此對可(ke)生(sheng)食(shi)雞(ji)蛋的(de)質量把控，可(ke)生(sheng)食(shi)雞(ji)蛋的(de)認(ren)證(zheng)都變得日趨重要。
什么是可生食雞蛋？
可生食(shi)雞蛋(dan)，又(you)俗稱“安心蛋(dan)”；指對(dui)蛋(dan)殼(ke)表面進行清潔、除(chu)菌、涂膜、檢驗、分級(或不分級)、包裝的可生食(shi)鮮雞蛋(dan)；
什么是可生食雞蛋認(ren)證(zheng)？
可(ke)生食(shi)雞蛋認(ren)證意在通過對(dui)養(yang)殖場地、初(chu)加工過程(cheng)、養(yang)殖過程(cheng)、貯(zhu)存等方面(mian)的(de)技術要求，篩(shai)選(xuan)出具有更(geng)精細(xi)、科學的(de)飼養(yang)過程(cheng)，更(geng)嚴(yan)格，可(ke)控(kong)的(de)運輸與貯(zhu)藏管理(li)，更(geng)系統(tong)、正規、可(ke)追(zhui)溯的(de)管理(li)體(ti)系的(de)企(qi)業，能(neng)做到從源頭把控(kong)、高(gao)標準、嚴(yan)篩(shai)選(xuan)出為消費者提供更(geng)加安(an)全、可(ke)靠產品的(de)企(qi)業。
可生食雞蛋認證的意義
通過可(ke)(ke)生(sheng)食雞蛋(dan)認(ren)證(zheng)，既可(ke)(ke)以提高產品質量信(xin)譽(yu)和在國內外市場上(shang)的(de)競爭(zheng)力，又能(neng)提高產品質量水平，全(quan)面推動經濟的(de)發展，可(ke)(ke)生(sheng)食雞蛋(dan)認(ren)證(zheng)制度的(de)實施，可(ke)(ke)以促進(jin)(jin)企業進(jin)(jin)行全(quan)面質量管理，并(bing)及(ji)時解(jie)決在認(ren)證(zheng)檢(jian)查中發現的(de)問(wen)題(ti)。
同時還可以(yi)提供產品(pin)信(xin)息，指導消(xiao)(xiao)費(fei)，保護消(xiao)(xiao)費(fei)者利益，消(xiao)(xiao)費(fei)者購買(mai)商(shang)品(pin)時，可以(yi)從(cong)認證(zheng)注冊公告或(huo)從(cong)商(shang)品(pin)及其包裝上的(de)認證(zheng)標志(zhi)中(zhong)獲(huo)得可靠的(de)質(zhi)量(liang)信(xin)息，經過比較(jiao)和挑選，購買(mai)到滿意的(de)商(shang)品(pin)。
提高社會效益助力(li)可生食(shi)雞(ji)蛋產業(ye)發(fa)展，為客(ke)戶提供更優質、更多(duo)元化的產品(pin)認證服務，我機構(gou)(gou)現已開展依據機構(gou)(gou)認證技術規范的可生食(shi)雞(ji)蛋認證活動，歡迎新老(lao)客(ke)戶咨詢。
歐希蒂認證(zheng)有限責(ze)任(ren)公司
2023年6月14日